Środowiskowy Dom Samopomocy w Nowym Żmigrodzie

W dniu 07.03.2024 r. dwóch Uczestników męskiej załogi naszego Domu, w ramach treningu kulinarnego, postanowiło przygotować słodki poczęstunek dla swoich koleżanek oraz pań terapeutek z okazji jutrzejszego święta. Spośród wielu różnych propozycji wygrały czekoladowe muffinki. Już po śniadaniu dzielni kucharze podjęli się wykonania ciasta. Największym wyzwaniem okazało się nalewanie masy do papilotek, ale i temu zadaniu doskonale podołali nasi Uczestnicy. Smakowity zapach piekących się muffinek unosił się po całym naszym Domu :)

Z niecierpliwością czekamy na jutrzejszy dzień, aby przy wspólnym świętowaniu spróbować dzisiejszych wypieków :)

Dla chętnych podajemy przepis na czekoladowe muffinki, które zawsze wychodzą :)

• 250 g mąki
• 1 szklanka cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 3 łyżki kakao
• 1 szklanka mleka
• pół szklanki oleju roślinnego
• 2 jajka
• tabliczka mlecznej lub gorzkiej czekolady

Do jednej miski wsypujemy i mieszamy wszystkie suche składniki ( mąkę, cukier, proszek do pieczenia, kakao, posiekaną czekoladę ). Do drugiej miski wlewamy i mieszamy wszystkie składniki mokre ( mleko, olej, jajka ). Do suchych składników wlewamy mokre i dokładnie mieszamy – najlepiej łyżką. Masę rozlewamy do papilotek – mniej więcej na 2/3 wysokości papilotki. Pieczemy 20 minut w 200 stopniach bez termoobiegu. Z podanego przepisu wychodzi ok. 18 sztuk muffinek. Smacznego! :)

Autor: Maria Kosińska